Sucuk İçi (Kayseri Yöresel Lezzeti)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Merhaba canlar😍 Nefis bir sucuk içi tarifi vereceğim. Kayseri de her kurban bayramında yapılan yöresel lezzetimiz 🤗 annemler yaklaşık 10 kilo kadar yaparlar. 2 gün dinlendirip poşetleyip buzluğa kaldırırlar. Bazıları ise doldurup sucuk haline getirir kurutup buzlukta saklarlar. Ben bugün deneme yapmanız için az ölçülerle tarif vereceğim. Kaydedip denemeyi unutmayınız 🌼

Sucuk İçi (Kayseri Yöresel Lezzeti) Tarifi İçin Malzemeler

250 gram dana bol yağlı kıyma
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı su
Tuz
Pişirmek için 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sucuk İçi (Kayseri Yöresel Lezzeti) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sarımsakları ezelim. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım. 3 dakika kadar yoğuralım.
Sucuk içini buzdolabında en az 1 gün bekletelim. Tekrar birkaç dakika yoğuralım. Bu aşamada dilerseniz.
Poşetle sucuk şekli verip buzluğunuza kaldırabilirsiniz. Donu tam çözülmeden dilimlerseniz. Sucuk şeklinde pişirebilirsiniz.
Tavamıza 1 yemek kaşığı sıvı yağını alalıp sucuk içini tavaya alıp tahta bir kaşıkla sürekli ezerek kavuralım. Etiniz yağlı değilse sıvı yağ miktarını artırabilirsiniz. Etiniz piştiğinde sucuğunuz yemeye hazır. Afiyet olsun 🤗.

Dipnot: Köfte gibi pişirebilir. Poğaça ve börek içlerinizde kavurup iç harcı olarak kullanabilirsiniz 😍.

Sucuk İçi (Kayseri Yöresel Lezzeti) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Sibel @Sibel_Karahan2

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 👏
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Merve Ertuğ @mervetheme

Şikayet Et

Onca kıymam maalesef heba oldu. Ben ettim siz etmeyin.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- haliseninmutfağı @haliseyayan
  
  Şikayet Et
  
  heba oldu derken Merve hanım üzüldüm gerçekten adınıza yapmadığım tarifi buraya koymuyorum. nedir beğenmediğiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Fatma krgz @Fatma_Krgz

Şikayet Et

yenibahar koymasak olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- haliseninmutfağı @haliseyayan
  
  Şikayet Et
  
  olur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Ayşegül Burkaş Yıldız @Aysegul_BurkasYildiz

Şikayet Et

İki gün dolabın normal gözünde mi bekleticez yani ben yapıyorum hemen dipfrize atıyorum bekletince tadı daha mı belirgin oluyor bozulur diye korkmuştum
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- haliseninmutfağı @haliseyayan
  
  Şikayet Et
  
  hayır asla bozulmaz korkmayın
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- haliseninmutfağı @haliseyayan
  
  Şikayet Et
  
  bekleyince baharatları daha güzel çekiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
kara-zeynep @kara-zeynep

Şikayet Et

Halise hanim güzel bir yöresel yemek paylaştığınız için teşekkürler. elinize sağlık ilk fırsatta deneyeceğim
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- haliseninmutfağı @haliseyayan
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim 🌺🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Berna Yavuz @bernayavuz

Şikayet Et

Esim de Kayseri’li. Teyzesi yaparmis, cocuklugunun unutamadigi lezzetlerinden.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- haliseninmutfağı @haliseyayan
  
  Şikayet Et
  
  evet gerçekten çok güzel olur 😍
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce