Sucuklu Demlenen Makarna

Sucuklu Demlenen Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet biber (1 i kırmızı biri yeşil olsa daha lezzetli olur)
• 1 adet domates
• Yarım kangal sucuk
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sucuklu Demlenen Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ, biberler ve kuru soğanı doğrayıp tencereye koyuyoruz.
2. Soğanlar pembeleşinceye kadar piştikten sonra küp küp doğradığımız sucukları ekliyoruz, (Ben evde kendi yaptığım sucuğu kullandım, siz de ev yapımı veya kasaptan ev yapımı olarak satılan sucuğu alırsanız daha lezzetli olur. )
3. Sucukları iki defa karıştırdıktan sonra birazda sıcak su eklerseniz sucukları yakmadan pişirmiş olursunuz.
4. Daha sonra domatesleri soyup küp küp doğrayıp biberli, soğanlı, sucuklu karışıma ekliyoruz.
5. Biraz yumuşayana kadar pişirdikten sonra içine salçalarımız ve tuzu ekliyoruz.
6. Üzerine makarnalarımızı da döktükten sonra kaynar suyumuzu makarnaların üzerine gelecek şekilde döküyoruz.
7. Kapağını kapatıp, altını da çok açmadan orta ateşten biraz daha az olacak şekilde ayarlıyoruz. Yavaş yavaş demlenerek pişiyor. (pilav gibi)
8. Kaynar suyunuz hazır olsun, suyunu pişerken makarnanın pişme derecesine göre kendiniz ayarlarsınız.
9. Makarna piştikten sonra doğradığımız maydanozları da makarnaya ekleyelim altını kapatalım.