https://www.nefisyemektarifleri.com/sucuklu-kahvalti-pogacasi/
Üzerine;
Pazar sabahları genellikle pastane yapımı simitler poğaçalar alınır ve ailece kahvaltı yapılır. Katı yağla yapılmış mamuller yerine, bir gece önceden hamuru yoğurup, sabah çay oluncaya kadar kendi sağlıklı poğaçanızı yapabilirsiniz.
1 bardak süt ılıtılıp içinde maya eritilir. Diğer bardak süt, sıvı yağ, un ve tuz da ilave edilerek hamur iyice özleşene kadar yoğurulur. Gece yapıp, üzerini kapatarak buzdolabına atabilirsiniz. Sabah tamamen kabarmış bulacaksınız. Veya aynı gün yapacaksanız 1,5 saat kadar kabarma süresi gerekecektir.
Hamur söndürülür, bir kaç kez yoğurulur ve şekil vermeye başlanır. Ben yuvarlak sucuk dilimleri için yuvarlak poğaçalar hazırladım. Yağlanmış tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve bir çatalla hafifçe çizilir.
Fırın 220 dereceye ısıtılır ve tepsi ısınmış fırına koyulur. 12-13 dakikada hazırdır.
Kullandığınız bardak 200 mllik ise 1 tepsi poğaça çıkıyor. Yaklaşık 30 adet. Ben büyük bardak kullandım. 2. tepsiyi de kıymalı hazırladım. Kahvaltı da mis gibi fırın kokusu eşliğinde poğaçalarınızı yiyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Türk Mutfağının en eski et saklama yöntemlerinden biri de sucuktur. Tam oranında eklenmiş baharatı, sarımsağı…
Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı, demiş şair... Güne başlamanın en lezzetli yolu olan sağlıklı kahvaltılar,…
Her sabahın tekrar tekrar sorulan sorusu kahvaltıya ne yapsam'a birbirinden leziz tatlar ile yanıt veriyoruz.…
İster Günübirlik İster Konaklamalı Polonezköy Kahvaltı & Gezi Rehberi Polonezköy, sadece İstanbul ve Türkiye'de değil;…
İstanbul’un En İyi 10 Serpme Kahvaltı Yeri Bayılacaksınız! Yemek yemek başlı başınca güzel bir şey…
Üsküdar'da Nerede Kahvaltı Yapılır? Üsküdar İstanbul Anadolu Yakası'nda bulunan bir ilçedir. Şehrin tarihi ilçelerinden biri…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Instant maya kullaninca mayalanma süresi aynimi oluyor yoksa daha az zamanda mayalanirmi ?
Mayalanma süresi değişmez. En büyük faktör koyduğunuz mayanın miktarı ve ortam sıcaklığıdır
Teşekkür ederim peki ınstant maya paketi kaç gram yurtdışında 5 gramlık paketler
Aysun hanım Türkiye de instant maya paketleri10-11 grilik paketlerde. 1 kg un için oluyor yurtdışındakiler sanırım yarım kg un için
Çok teşekkür ederim
Nese hn ellerinize saglik toz maya kullansak olur mu
Olur Gamze hanım. Ben bu tarifi verdiğim günlerde yaş maya kullanıyordum. Artık küçük poşetlerde marketlerde satılan instant mayalardan kullanıyorum. Verdiğim tarife 1 poşet instant maya yeterlidir.
Her türlü maya kullanabilirsiniz
nese hanim birsey sormak istiyorum
mayalandirmadan buzluga atip, sonra tekrar kullanabilirsiniz demissiniz ya
hamuru buzluktan cikardiktan
sonra mayalanmasi icin bekliyormuyuz, yoksa hemen sekil verme islemine gecebiliyormuyuz
inanılmaz güzel ve yumuşacık oldu poğaçalarım. sayenizde güzel bi poğaça tarifim oldu ellerinize sağlık
Çok da hoş yapmışşınız ,elinize sağlık.
Hmm en iyisi geceden hazırlamak dinlenir daha iyi sonuç verir çok teşekkürler elinize sağlık
Bu pogaca sıcak ortamda mı kalması lazım yoksa dolapta mı dinlenmesi lazım orayı ben tam anlayamadım yardımcı olursanız çok sevinirim
şöyle izah edeyim: mayali hamur sicak ortamda mayalanir veya ılık olmalıdır. ancak vaktiniz varsa 10- 12 saat onceden yani bir gece onceden yogurursaniz ve buzdolabina koyarsanız orada da yavaş yavaş mayalanir. uzun sürede mayalanmanin avantajı daha lezzetli olmasidir. sabah kalkar kalkmaz kahvaltiya pisirebilirsiniz
secim sizin.
Yaptım harika oldu çok teşekkürr
hamuru akşamdan yoğursak çok mu ma yalanır acaba
Merhaba ben poğaça yapmayı hiç beceremedim tarifiniz çok güzel duruyor ama nedense benim poğaçalarım hiç kabarmıyor olmuyor yani ama yine de deneyeceğim öneriniz varsa da uygulaya bilirim ben YAŞ maya yerine ınstant maya kullanabilir miyim kuru maya içine kaşar peyniri de koyabilir miyim
Kübra hanim, istediğiniz mayayi kullanabilirsiniz. Ben bugün yaptım çok miktarda. 400 ml. Lik büyük bardak kullandım ve maya olarak da 1 pk instant maya kullandım. Mutlaka kabaracaktir, ağzını kapatıp olabildigince sicak ortamda bekletip kabarmasını bekleyin. Istediginiz ici kullanın. Ben bugün konserve dilim mantar ve kaşar kullandım. Cok guzel bir bilesim oldu. Yaratıcılık size kalmış. Kolay gelsin.
Nese Hanım, sabah esim ve oğluma yaptim bayildilar.Tarif icin tesekkurler.Herkese tavsiye ederim evde yapilabilecek guzel bir poğaça tarifi :)
merhaba, kuru maya kullansak olmuyor mu?
kuru maya veya instant maya da olabilir. bunlaro kullanacaksaniz 1.5 veya 2 tatli kaşığı yeterlidir. kolayliklar dilerim.
Çok teşekkürler:)
Merhabalar nese hanim bu pogacasinizi defalarca yaptim ve cok memnunum hrrkesede oneriyorum fakat yas maya yerine intenste maya var ondan kullansam 1paket olur mu?
super oldu tarif icin tesekkurler…
Bende şimdi mayaladım ve buzdolabına koydum.Sabah misafirlerime yapacağım İnşaAllah. Yalnız ben 4 su bardağı un koydum.Yinede katı oldu gibi.Umarım güzel olur.İyi geceler
bizimkiler bayıldı üstüne bidaha yaptı kizim
Sucuk pogacanin icinde mi pisiyor?
Evet yüksek sıcakta o da pişiyor. Ama sizin endişeniz varsa pişirip koyabilirsiniz. Ama kurur mu bilemem
ne kadar çıkıyor ?
Kullandığınız bardağa göre değişir. Küçük su bardağı kullanırsanız 1 tepsi (20 25 adet gibi) çıkar. Büyü su bardağı kullanırsanız 2 tepsi gibi çıkar.
Bende denedim ancak 5 bardak un yetmedi göz ayarı biraz daha ekledim ayrıca bir yemek kaşığı kuru maya kullandım dolaba koydum umarım yarın güzel bir sonuç çıkar (benim adresim olmadığı için oğlumun adresini kullanıyorum adım Nur :)
Sevgili Bariş ( Yani Nur Hanım ), her bardak farklı oluyor, belki sizinki küçüktü. Ama yine de belirteyim. Ne kadar az un, o kadar yumuşak hamur ve poğaça:)) Umarım güzel olmuştur.
Tarifi birebir uyguladım peynirli ve sucuklu poğaçalarım harika oldu, aynı hamurdan bide pizza yaptım çookk güzel oldu..çok teşekkürler…
Çook memnun oldum. Elinize sağlık.