Sucuklu Kapuska (Videolu)

Sucuklu Kapuska (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr lahana
• 1 adet büyük boy soğan
• Çeyrek kangal sucuk
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzerine çıkana kadar su

Sucuklu Kapuska (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak geniş bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz.
2. Üzerine küp küp doğranan bir adet büyük boy soğanı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
3. Küp küp doğranan çeyrek kangal sucuğu ekleyip 2-3dk kadar kavuruyoruz.
4. 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Küçük küçük doğranan 500gr lahanayı tencere alıyoruz. Bir iki tur karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
6. 3-4dk sonra tencerenin kapağını açıp yemeği karıştırıyoruz.
7. 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı yıkamış olduğumuz bulguru yemeğe ekliyoruz.
8. Üzerine çıkana kadar su ekleyip yemeği karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık yarım saat kontrollü pişiriyoruz. Pişen yemeği servis ediyoruz.

Sucuklu kapuska hazır. Afiyet olsun. 🍲🍲🍲.