Sucuklu Kaşarlı Enfes Pideler - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Sucuklu Kaşarlı Enfes Pideler Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

4 su bardağı un (elinize yapışmayacak kadar ekleyin, ölçüler bardağa göre değişebilir)
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 sıvı yağ
1 tatlı kaşığı erimiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Harç için;

4 su bardağı kadar kaşar rendesi
Arzu edildiği kadar sucuk

Fırına vermeden üzerine sürmek için;

1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt

Fırından çıktıktan sonra üzerine sürmek için;

1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Sucuklu Kaşarlı Enfes Pideler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabımıza un koyulur, ortası havuz şeklinde açılır. Ilık su, erimiş tereyağı, sıvı yağ, şeker, su ve maya ortaya koyulur, maya elle ezilir. 15 dakika üstü nemli bezle kapatılır ve mayanın kabarması beklenir. Süre sonunda yavaş yavaş kenarlardaki un katılarak hamur yoğrulur. Ele yapışmayana kadar un eklemeye devam edilir. Ele yapışmayan hamur elde edince 5 dakika yoğrulmaya devam edilir. Daha sonra sıcak bir yerde hamur 1 saat mayalanır. Ben fırını 5 dakika ısıtıyorum sonra ısıyı kapatıp nemli bez örterek içinde mayalıyorum. Süre sonunda kabaran hamurumuzu yine 2 dakika yoğurup 7 eşit bezeye ayırıyorum. Tezgaha ve hamurun üzerine un serpiyorum. Merdaneyi de unluyorum. Ve uzunca bezemi açıyorum. İçine kaşar peynirini uzunlamasına koyuyorum üzerine sucukları serpiyorum. Sucuk üstte kalsın ki iyi pişsin. Kenarlarını ortaya doğru büküyorum. İşlemi 7 bezeye de uyguluyorum. Yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurdu çırparak üzerlerine sürüyorum. Fırın tepsimi sıvı yağla yağlıyorum. Pidelerimi yerleştirip ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25- 30 dakika kadar pişiriyorum. Çıkarınca oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını pidelerin üzerine sürüyorum ve üzerine havlu veya temiz bez örtüyorum. 5 dakika dinlendikten sonra ailece afiyetle yiyoruz. Fazla olması mühim değil saklayın mikrodalgada ısıtıp ısıtıp yiyin tazecik oluyo. Kolay gelsin. Afiyet olsun.

Sucuklu Kaşarlı Enfes Pideler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

@gokkubbe

Şikayet Et

Demeyecem nasıl olacak :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Damla @Damla_Tur
  
  Şikayet Et
  
  Yaptıktan sonra bizimle de paylaşın lütfen.. Eksiksiz yaparsanız sorun olmaz.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Damla @Damla_Tur

Şikayet Et

Cok pardon eksik yazmisim. 2 yemek kasigi siviyag.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
emel @eps78

Şikayet Et

bu 2 sıvı yağ derken ölçü ne acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
B.k @serhatsiyarzilan

Şikayet Et

Merhaba sizin bardak ölçünüzü alabilirmiyim yani bir bardağa kaç gram girdiğini yada mililitre hesabı da olur pasta kek tatlı da ustasıyım göz Karakış bile yaparım ama mayalık Hamuru akı unu gozkarari ne kadar.denesiysem taş gibi oluyor civik.diye koyuyon.unu sonrada Kayı oluyo tam ölçülü bir lunca sorun olmuyo nedense bir onu yapamiyorunyada yapmaya hep.korktugum için nadir yapıyorum bir lahmacunda veya gözleme de filan gözümün kararına göre yapabilirim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Damla @Damla_Tur
  
  Şikayet Et
  
  Kullandığım bir su bardağı = 228 mililitre..aslında çok kolay. Güzelce yoğurunca elinize yapışmaz hale gelince hamur tamamdır. Bu tüm hamurişlerinde geçerlidir aslında. Mayalanınca da zaten iyice yumuşuyor. Yaptıktan sonra bizimle de sonucu paylaşırsanız güzel olur. Elinize sağlık..
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce