Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça Tarifi
Ahmet Bakır
146
kişinin defterinde

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 30dk

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • Yarım su bardağı zeytinyağ
  • 2 yumurta (Birinin tamamı hamura, diğerinin sarısı üstüne)
  • 1 çay kaşığı tepeleme tuz
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya

İç harcı için ;

  • Rendelenmiş kaşar ve küp küp kesilmiş kasap sucuk

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça Tarifi Yapılışı

  1. Derin bir kabın içerisine 1 bardak ılık su ve 1 bardak ılık sütü dökelim.
  2. Su ve süt ılık olmalı (23-25 derece). Soğuk olursa mayalanma olmaz. Sıcak olursa maya ölür. Ilık olmalı.
  3. Daha sonra toz şekeri ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
  4. Ardından mayayı üzerine döküp tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
  5. Karışımın üstünü örterek 15-20 dk mayanın canlanması için bekleyelim. Bu sureci hızlandırmak için kabımızı az ısıtılmış fırının içine koyabiliriz.
  6. 20 dk bekledikten sonra mayanın canlandığını kontrol edelim ve sonra işlemlerimize devam edelim.
  7. Kabın içerisine yağları, yumurtayı, tuzu ve unu ekleyelim.
  8. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hamur hafif ele yapışan bir kıvamda olsun. Poğaçamız daha yumuşak olur.
  9. Sonrasında un ile yapışan hamurdan elimizi ayıralım ve mayalanma için 45-50 dk üzerini temiz bir bezle örterek dinlenmeye bırakalım.
  10. Mayalanan ve yaklaşık 2-3 kat büyüyen hamurumuzu alalım. Açıldığında avuç içini dolduracak büyüklükte parçalar koparalım.
  11. Temiz bir zeminde kopardığımız parçaları istediğimiz şekle göre açalım.
  12. Daha önce rendelediğimiz kaşar peyniri bir sıra dizelim ve üzerine küp küp doğradığımız sucuklardan koyarak yarım ay şeklinde kapatalım.
  13. Zeytinyağı sürdüğümüz ellerimizle yuvarlayalım ve pürüzsüz bir görünüm verelim.
  14. Sonrasında pişirme kağıdı koyduğumuz tepsinin üzerine yerleştirelim.
  15. Üstüne yumurta sarısı sürelim ve isteğe göre susam ve çörek otu ekleyelim
  16. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklığındaki fırında 2. seviyede 30 dk kadar kontrol ederek pişirelim.

Afiyet olsun.

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça Tarifi 07.12.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.