Sucuklu Mantarlı Makarna

Sucuklu Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• Su
• Tuz
• Zeytinyağı

Sosu için;

• Sucuk
• 10 adet kültür mantarı
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Sucuklu Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye makarnayı haşlayacak miktarda su koyarak; içine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek kaynatalım.
2. Su kaynayınca, içine makarnayı atalım.
3. Diğer yandan, sos malzemelerimizi hazırlayalım. Domates, mantar, sucuk ve soğanları küp küp, biberleri ise şerit şeklinde doğrayalım.
4. Sos tenceremize zeytinyağını koyup, soğanları ve biberleri soteleyelim.
5. Pembeleşince; sucuk, sebzeler ve salçamızı ekleyelim.
6. Hepsi pişince köri ve karabiberi ekleyip, 1 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatalım.
7. Bu arada makarna hazır olmuştur, süzerek servis tabağımıza alalım.
8. Üzerine sosumuzu döküp, maydanoz ile renklendirelim.

Afiyet olsun.