Suffle
Suffle Tarifi'nin Malzemeleri
- 80 gram bitter çikolata
- 100 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Pudra şekeri
Suffle Tarifi'nin Yapılışı
- Fırınımızı 170 derece ısıda çalıştırıyoruz.
- Tereyağı ve çikolatayı eritiyoruz.
- Ayrı bir kaba şekeri ve yumurtayı koyup 5 dk çırpıyoruz.
- Bu karışıma tereyağıyla erittiğimiz çikolatayı ve unu ekliyoruz.
- Suffle kaplarımızın içine tereyağı sürüp un serpiyoruz.
- Eşit miktarda 4 kabı dolduruyoruz.
- En başta fırını ısıtmıştık derecesini 150 dereceye indiriyoruz ve 10 dk. pişiriyoruz.
- Pudra şekeri ve dondurma ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Suffle nasıl yapılır? Püf noktaları
- Tarifi hazırlamaya geçmeden önce fırını 170 dereceye ayarlamakla işe başlamalısınız.
- Tereyağını sadece eritmeli yakmadan altını kapatarak içinde çikolatayı eritmelisiniz. Çikolatanın bitter çikolata olmasına özen göstermelisiniz.
- Sufle yaparken en çok pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Pişirme süresi fırından fırına değişmekle birlikte tarifte verilen süreyi geçtiğinizde suflenin akışkan kıvamı bozulabilir.
