Suffle

Suffle Tarifi'nin Malzemeleri

• 80 gr bitter veya sütlü çikolata
• 100 gr tereyağı
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı tepeleme un
• 2 yumurta
• 2 kaşık kakao(eğer sütlü çikolata kullanırsanız)

Suffle Tarifi'nin Yapılışı

İlk fotolarda sütlü çikolata kullandığım için rengi açık oldu. Ama sonraki fotoğraflarda bitter kullandım ve anlatımı fotoğrafladım.

Bu ölçüden kiremit kalıpla üç, suffle kalıbıyla dört kişilik kap çıkıyor.

1. İlk olarak kaplarınızın heryerini tereyağıyla yağlayıp yine her yerini toz şekerle kaplıyoruz. Bu arada fırını 200 dereceye getiriyoruz. Şimdi tarife geçebiliriz.
2. Tavada tereyağını eritiyoruz ve çikolataları içine kırıp erimelerini sağlıyoruz.
3. Tavanın altını kapatıp ardından bu karışıma iki yumurta sarısını yedirdikten sonra unumuzu ekleyip karıştırıyoruz .
4. Eğer sütlü çikolata kullandıysanız ve renginin açık olmasını istemezseniz kakaoyu burada karıştırın. Ama bitter kullandıysanız kakao kullanmayın.
5. Ayrı kapta yumurta beyazını kar gibi oluncaya kadar çırpın ve şekeri ekleyip tekrar karıştırın tam köpük olacak.
6. Ardından köpüğü çikolatalı karışıma kaşık yardımıyla yavaşça karıştırıyoruz.
7. Tam karıştıktan sonra karışımı kaplara paylaştırıyoruz.
8. Kaplar üstten yaklaşık 1cm eksik şekilde dolacak.
9. Son olarak ısınmış fırında 10-12 dakika pişiriyoruz. Zaten bu arada çok kabardığını göreceksiniz.
10. Fırından alıp orta kısmına bir top dondurma koyun ve üstüne ister kakao ister pudra şekerini serpip sıcacık servis ediyoruz.

Afiyet oldun şimdiden 😊