Suffle

Suffle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 80 gr bitter çikolata
• 80 gr tereyağı
• Yarım su bardağı un

Üzerine Serpmek İçin ;

• Pudra şekeri

Suffle Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavamızın içerisine tereyağımızı ve bitter çikolatalarımızı koyup ocağın altını açalım.
2. Çikolataların yağla eş zamanlı erimesini kolaylaştırmak için bıçak yardımıyla çikolatamızı parçalayalım. Evet çikolatamız ve yağımız eriyince içerisine yarım su bardağı unumuzu ekleyip bir spatula yardımıyla iyice özdeşleştirelim. Bu arada fırınımızı fansız 220 derecede çalıştıralım.
3. Ocağımızın altını kapattıktan sonra 3 yumurta ve yarım su bardağı şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
4. Erittiğimiz çikolatayı bu karışıma döküp spatulayla iyice yedirelim. Suffle kaplarımızı tereyağıyla yağlayıp içerisinde birazcık un gezdirelim daha sonra karışımımızı kaplara paylaştıralım.
5. Önceden ısıtılmış fırına koyup 8 dakika pişiriyoruz.
6. Fırından aldığımız sufflelerimizin ham sıcağının çıkmasını bekliyoruz daha sonda dilerseniz bulunduğu kapta dilerseniz ise ters çevirip tatlı tabağında servis ediyorsunuz. Afiyet olsun
   Not : Fırın süresi kullandığınız kaba göre değişir. Benim kaplarım 8 dakika de tam kıvam alıyor. Eğer fazla kalırsa kek olur dikkat edelim.
   Not : Eğer ters çevirip servis edecekseniz önce bir bıçak aracılığıyla kekin kaba yapışan kısımlarını dikey pozisyonda sıyırınız. Kalıptan daha kolay çıkarmanıza yardımcı olur.
   Not : Dondurma veya krema ile servis ederseniz keskin çikolata tadını kesmiş olursunuz daha lezzetli olur ☺️