Suffle

Suffle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 100 gram bitter çikolata (Ben 200 gram kuvertür çikolatanın yarısını kullandım, siz 80 gram büyük paket bitter çikolata da kullanabilirsiniz)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 50 gram tereyağ

Suffle Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri hazırlayıp fırını 220 derecede açıyorum. Isınmış fırın olmalı. Yumurta ile şekeri mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpıyorum.
2. Tava ya da küçük tencerede, en küçük ocakta harlı ateşte tereyağını eritiyorum.
3. Eridiğinde ocağı kısıp çikolatayı ekliyorum. Karıştırarak eritiyorum.
4. Çikolata eridiğinde unu ekleyip iyice karıştırıp biraz kavuruyorum. Kıvam alınca çırptığım yumurtaya ekliyorum. İster çırpma teliyle ister kaşıkla karıştırabilirsiniz, ben kaşıkla yavaşça karıştırdım yumurta sönmesin diye.
5. Kalıplarımı yağlayıp kakao döküp her yerine gelecek şekilde serpiyorum.
6. Piştikten sonra kolay çıkıyor. İster fırın tepsisinin üzerine ister fırın telinin üstüne koyabilirsiniz.
7. Önceden ısınmış fırında tam 10 dakikada mükemmel oluyor.
8. Piştikten sonra isteğe bağlı üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Tam 4 adet çıkıyor. Afiyet olsun🍮.