Suffle Karnıbahar

Suffle Karnıbahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Haşlanmış yarım karnabahar
• 3 yumurta
• 1 kutu krema
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Muskat yoksa karabiber
• Tuz

Suffle Karnıbahar Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta sarıları beyazlarından ayırıyoruz, beyazlarını bir kapta çırpıp kar haline getirip dolaba kaldırıyoruz. Sarılarını ayrı kaba alıp tepeleme 1 çorba kaşığı nişasta ve 1 çorba kaşığı unu ekleyip çırpıyoruz. İçine kremamızı, tuzumuzu, muskatımızı yoksa karabiberimizi ekleyip tekrar çırpıyoruz. İçine 1 su bardağı kaşar peyniri ekleyip, önceden haşladığımız ve ezdiğimiz karnabaharımızı ekleyip karıştırıyoruz. En son yumurta beyazlarını ekleyip köpükleri çok fazla ezmeden karıştırıyoruz. Küçük boy borcama alıp fırına sürüyoruz üstü nar gibi kızarana dek fırında pişiriyoruz.
Dilimleyip servis ediyoruz afiyet olsun