Suffle Tarifi

Suffle Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet yumurta
• 6 kaşık şeker
• 5 kaşık un
• 240 g tereyağ
• 240 g bitter çikolata
• Üzeri için:
• Pudra şekeri

Suffle Tarifi'nin Yapılışı

1. 240 gram tereyağ ve 240 gram bitter çikolata benmari usulü buharda eritilir.
2. 8 tane yumurtanın sarısı bir kaba ayrılır. 4 tanesinin akı başka bir kaba alınır ve köpürene kadar mikserle çırpılır.
3. Sarılarına 6 kaşık şeker ilave edilir ve köpürene kadar çırpılır. Eritilen çikolata yumurta akı ve 5 kaşık un sarısına ilave edilir. Sönmemesi için kaşıkla aşağıdan yukarıya yavaşça karıştırılır.
4. Hazırlanan harç suffle kaplarına konur. 6 kap çıkıyor. Dolapta 10-15 dakika bekletilir.
5. 200 derece önceden ısıtılmış fırına verilir. 12-13 dakika sonra fırından çıkarılır fakat herkesin fırınının pişirme süresi farklı olduğu için başından ayrılmadan kabarınca kaşıkla kıvamına bakılıp fırınınızın pişirme süresini öğrenebilirsiniz.
6. Pudra şekeri serpilerek sunum yapılır. Afiyet olsun