Sufle - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Bitter çikolata içerisinde bulunan lif, demir, magnezyum, bakır, potasyum, çinko, selenyum, fosfor sayesinde ve antioksidan özelliği sayesinde vücudu toksinlerden temizlemek için etkilidir.İçerdiği nitrit maddesi sayesinde de damarların sertleşmesini engeller.Bitter çikolata, kalp dostu bir besindir.Bazı uzmanların önerdiği bitter çikolata, içinde bulunan flanovol maddesi sayesinde kanda bulunan zararlı hücrelerin sayısını azalttığını ve beyne giden sinir hücrelerinin sağlığını koruduğu için stres ve depresyonla savaşabilen bir besin olarak görülmektedir.İşlenmemiş katkısız bitter çikolata sağlık açısından fayda sağlar.Günlük olarak 2-3 parça bitter çikolata tüketmek sağlık için yararlıdır. Fazlası zararlıdır.Aşırı tüketimi karaciğer yağlanmasına yol açar ve vücuttaki yağ oranını artırarak ph derecesini bozar.Bitter çikolata serotonin hormonunu salgılamada etkilidir.Migreni olan kişilerin tüketirken dikkatli tüketmelerinde fayda var.Yumurta, içerisindeki a, b, d, e vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, çinko, magnezyum, demir mineralleri ve karbonhidrat, su, yağ, protein miktarı bakımından insan yaşamı için gerekli olan elzem amino-asitleri barındırmasından dolayı en temel besinler arasında yer almaktadır.Hücre gelişimini destekler ve vücudun bağışıklık sistemini korur.Yüksek oranda protein içermesinden dolayı kas sağlığına, kemik sağlığına olumlu faydaları vardır.Sufle, 1918 yılında joseph gueyden'in bir fransız fırınını satın almasıyla ve karısı lea ile tatlılar yapmasıyla keşfettikleri bir tatlı 🍫Sıradan bir gün, çikolatalı tatlı denemeleri yaparken fırındaki kronometre bozulmuştur.Joseph hazırladığı kekin pişmesi için geçen süreyi ayarlayamadığı için keki fırından erken çıkarmıştır.Kekin mahvolduğunu düşünmesi üzerine kekten bir kaşık alır veee 💕😄👏🌟.Tadına bayılan joseph bu kekin denemelerini yapmıştır ve günümüze kadar gelmiştir.Sufle, yani içi ıslak kek olarak bilinen ve çikolata ile enfes bir lezzeti olan bu tarifime bayılacaksınız 😘

Sufle Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

3 adet yumurta
50 gram tereyağ
80 gram bitter çikolata (%80)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı bitter toz kakao

Üzeri için ;

Pudra şekeri
Taze çilek ve incir

Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle küçük bir tava ocağa alınarak içerisine tereyağ ilave edilir, eritilir.
Üzerine bitter çikolata parçalanarak yarısı yağa eklenir ve yağ ile eritilir.
Tereyağ ile eritilen çikolata bir süre dinlendirilir, soğutulur.
Sonrasında derin bir çırpma kabına yumurtalar kırılır ve üzerine toz şeker ilave edilerek kıvam alana dek çırpılır.
Sonrasında üzerine un ve toz kakao ilave edilir.
Son olarak da eritilen çikolata ve tereyağ karışımı hamur karışımına ilave edilerek homojen bir kıvam alana dek çırpılır.
Sufle kalıpları yağlanır ve içerisine kalıbın yarısına kadar hazırlanan karışım dökülür.
Sufle karışımının ortasına kalan çikolata parçaları yerleştirilir. Bastırılamaz. Pişerken kendiliğinden dibe çökecektir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirilir.
Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilir ve isteğe göre taze çilek ve incir ile süslenebilir.
Sıcak sıcak servis edilir.Herkese afiyet olsun💕.

Sufle Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.