Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 su bardagı şeker
• 3-4yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 litre süt
• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 50 gram tereyağı

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ekliyoruz ve hafif kavurup tencere yaptırıyoruz çırparak unla birlikte özdeşleşmesi ne sağlıyoruz.
2. Daha kakao 1 paket vanilya ve şekeri ilave ederek çıkmaya devam edin.
3. Kaynadıktan sonra altını kapatın tepsinin içerisine hindistan cevizinin yayın ve üzerine biraz soğuduktan sonra ocakta yaptığımız harcı döküyoruz.
4. Bir kenarda soğurken kremşantimizi bir kaba alıyor. İster 1 su bardağı süt isterseniz bir su bardağı su ile çırparak yoğun bir kıvam elde ediyoruz.
5. Soğuyan tepsideki harcımızı ağzına streç film kapatarak dolapta 2-3 saat dinlenmeye alıyoruz eğer ağzımı kapatmazsanız kuruyup çatlamalar meydana gelebilir.
6. Daha sonra dolaptan çıkaracağımız soğuyan harcın üzerine krem şantiye ilave ederek tekrar yarım saat daha dolaba dinlenmeye alıyoruz. Siz isterseniz almayabilirsiniz.
7. Daha sonra büyük dikdörtgenler şeklinde keserek sarma gibi sarıyorum hindistan cevizi üzerinde az duruyorsa tekrar ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.