Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Kakaolu muhallebisi için

•  1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 15 su bardağı un
• 1 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet vanilya
• 1/2 (yarım) su bardağı Hindistan cevizi
• 1 adet krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Çikolata parçacıkları isteğe göre

Üzeri için;

• Ceviz veya Antep fıstığı isteğe göre

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurtarıcı pastam.
2. İlk olarak kullanacağımız tepsiye streç film ile tepsiyi sarıyoruz.
3. Üzerine Hindistan cevizini döküp eşit miktarda yayıyoruz.
4. Kakaolu muhallebimizin malzemelerini (tereyağı ve vanilya hariç).
5. Tencere koyarak muhallebi kıvamında oluncaya kadar pişiriyoruz. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra altını kapatıyoruz. İçerisine tereyağı ve vanilyayı da ekleyerek tereyağı eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
6. Hazırlanan muhallebi tepsiye eşit miktarlarda dökülüyor. İsterseniz üzerine kakao parçacıkları da koyabilirsiniz.
7. Tepsiye dökülen kakaolu muhallebimiz soğuduktan sonra krem şantiyi ekliyoruz.
8. Krem şanti için 1 su bardağı sütün içerisine 1 adet krem şantiyi de ekleyip blender ile iyice çırpıyoruz.
9. Ardından soğumuş olan muhallebimiz üzerine.
10. Krem şantimizi de eşit miktarlarda muhallebimizin üzerine döküyoruz.
11. Pastamızın kıvama gelmesi için 1 yada 2 saat boyunca buzdolabında bekletiyoruz.

Afiyet olsun.