Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram kuzu kıyma
• 1 tatlı kaşığı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı soğan rendesi
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• 1 dal maydanoz (yaprak kısmından)
• Yarım patates (küçük boy bir patatesin yarısı)
• Yarım havuç (orta boy bir havucun yarısı)
• 2 su bardağı sıcak su

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Not: Denemediğiniz herhangi bir gıda varsa üç gün kuralına uyunuz. Alerji ihtimalini unutmayınız.

1. Havuç ve patatesler küçük küpler halinde doğranarak bir bardak sıcak suyla ocağa alınır. 15 dakika pişirilir.
2. Pirinç yıkanır. Maydanoz küçük küçük doğranır. Pirinç, kimyon, soğan, kıyma, zeytinyağı ve maydanoz yoğurulur.
3. Küçük top şekli verilir. Köfteler tam buğday ununa bulanır.
4. Havuç ve patates ocağa alındıktan 15 dakika sonra üzerine bir su bardağı kaynar su ve köfteler eklenir.
5. 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir. İki porsiyon çıkıyor. Ilıyınca servis edilir.
6. Ben kullanacağım porsiyonu çatalla ezdim. Afiyet olsun 🌟