Sulu Köfte (Topalak) Tarifi
baserkitchen
202
kişinin defterinde

Sulu Köfte (Topalak)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 25dk

Sulu Köfte (Topalak) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 500 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 2 yumurta
  • Pulbiber, karabiber, tuz
  • 2, 5 su bardağı kısırlık bulgur

Suyu için;

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kaşığı limon tuzu
  • 1 tutam maydanoz yada kuru maydanoz
  • 2 litre kadar su (gerekirse eklemek için kaynamış su bulunsun)

Sulu Köfte (Topalak) Tarifi Yapılışı

İster çorba ister yemek 🥙

Yapıp buzluğa atabileceğiniz bir köfte😉

  1. Kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar ve yumurta karıştırılır ve buzdolabında yarım saat bekletilir.
  2. Bekletilen köftenin üzerine bulgur eklenir ve en az bir saat dolapta bekletilir.
  3. Bekletildikten sonra yoğurulur. Küçük küçük şekil verilerek unlanmış tepsiye dizilir.
  4. Bir tencerede yağlar ve salça kavrulur, kaynamış su eklenir ve beş dakika kaynadıktan sonra köfteler ( isterseniz köfteleri kızartıp hem lezzet arttırılır hemde dağılmasına engel olunur) eklenir.
  5. 10 dk sonra limon tuzu ve bir çimdik pulbiber eklenir.
  6. Köfteler piştikten sonra maydanoz eklenir ve altı kapatılır.
    Afiyet olsun.

Sulu Köfte (Topalak)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sulu Köfte (Topalak) Tarifi 29.08.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.