- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sulu-yagli-kofte-maras-usulu/
Sulu Yağlı Köfte (Maraş Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Pişirme malzemeleri
- 1 baş soğan
- 2 adet yeşil biber (İsteğe bağlı)
- 3-4 adet domates
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yuvarlanmış köfteler
- 1-2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yaprak biber
- Nane ( isteğe bağlı)
- 3 su bardağı su
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
Köfte malzemeleri
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- Yarım çay bardağı ince irmik
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı karbonat
Karbonat neden🤔
Sıkı (sert) olması ve dağılmaması için.
Teşekkürler