Sünger Kek

Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
• 130 gr toz şeker
• bir fiske tuz
• 50 ml sıvı yağ
• 70 ml süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 kahve kaşığı limon suyu
• 150 gr un

Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta sarısı ve beyazı ayrılacak beyazı bir kaşık toz şeker ve limon suyu ilave edilip köpürtülür.Bir kenara alınır.
2. Yumurta sarısı ve şeker iyice beyazlayana kadar çırpılır ve sıvı yağ ve süt katılıp biraz daha çırpılır.
3. Son olarak vanilya ve kabartma tozu ilave edilmiş un katılıp çırpılır.
4. Sonra yumurta beyazı azar azar ilave edilip söndürülmeden karıştırılır.
5. İyice karışan kek harcı ikiye ayrılır ve yarısına kakao katılıp ortası delik kek kalıbı yağlanır
6. Kaşık yardımıyla ilk önce beyaz harçtan 4 kaşık kakaoludan 4 kaşık olarak sırayla işlem kek harcı bitene kadar devam edilir.
7. Kek önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına tepsi konup içine kek kalıbı yerleştirilir ve tepsiye su ilave edilip fırının kapağını kapatın bu şekilde 45 dk pişiriyoruz.
8. 45 dakikanın sonunda 180 dereceye yükseltip 10 dk da bu şekilde pişiriyoruz 10 dk nın sonunda kontrol edip fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.