Süper Yoğurtlu, Kıymalı Ev Eriştesi

Süper Yoğurtlu, Kıymalı Ev Eriştesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo erişte (bir paket)
• 1 adet soğan
• Çok az kıyma (50 gram kadar)
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzerine ;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Sosu İçin ;

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Kuru nane

Süper Yoğurtlu, Kıymalı Ev Eriştesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye 1 litre( 5 su bardağı) su koyup kaynatıyoruz.
2. Makarna gibi haşlıyoruz, içerisine tuz ve 1 yemek sıvı yağı ekliyoruz (Kaynatırken)
3. Diğer taraftan iki yemek kaşığı sıvı yağ ile yemeklik doğranmış, soğanla, kıymayı, birlikte kavuruyoruz.
4. Salça ve baharatlarını ekleyin.
5. Kaynayan eriştelere ekleyip. İyice harmanlıyoruz.
6. Suyunu çekince ocağımızı kapatıyoruz.
7. Servis tabağımıza alıp, üzerine sarımsaklı yoğurdunu döküyoruz. Sosunu hazırlıyoruz.
8. Bir cezveye tereyağını ve sıvı yağı kızdırıp üzerine pul biber atıyoruz.
9. Yoğurdun üzerine biraz nane serpiyoruz.
10. Pul biberli yağı döküyoruz.Mis gibi yoğurtlu eriştemiz servise hazır.
    Afiyet olsun 🌺