Süpriz Kurabiye

Süpriz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı   ayçiçek yağı
• 1, 5 su bardağı   pudra şekeri
• 2 su bardağı   mısır nişastası
• 5 su bardağı   un
• 1 paket   kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Süpriz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bugün 23 EYLÜL (EKİNOKS) sonbaharın başladığı gün, güneş ışıklarının ekvatora dik çarptığı, dolayısıyla günün geceye eşit olduğu gündür. Bugün dünyanın eşit olduğu gündür. Gri gökyüzü, yağmurun kokusu ve sesiyle sonbaharın geldiğini müjdeleyen gündür.
SÜPRİZ KURABİYE YAPIMI:

1. Tereyağı, ayçiçek yağı, nişasta, pudra şekeri ve yumurtayı karışana kadar yoğurun.
2. Un ve kabartma tozunu ilave edip kıyır kıyır bir hamur yoğurun.
3. Hamuru ikiye bölün bir parçaya kakaoyu ilave edip. Yoğurun.
4. Kakaolu hamurdan bilye kadar koparıp yuvarlayın beyaz hamurdan ceviz kadar koparıp yuvarlayıp elinizle açın içerisine kakaolu minik hamurdan ekleyip kapatın ve yuvarlayın.
5. Hamurunuz yettiği kadar bu şekilde yapalım.
6. Artan hamuru dilediğiniz gibi şekillendirin.
7. 180 derecede 15 – 20 dakika pişirin. Dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Serpmeden de lezzeti çok güzel.