Süprizli Kurabiye

Süprizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 70 gram margarin ya da tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un (Kontrollü)

İçi için

• 7 -8 adet kuru kayısı
• Avuç içi kadar kuru üzüm
• Yarım çay bardağı kırılmış fındık

Süprizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Kayısı ve üzümü robotta çekiyoruz. Kırılmış fındıklarımızı da ekliyoruz.
2. Yağ, margarin, yumurta, kabartma tozu ve pudra şekerini bir kapta karıştıralım.
3. Kontrollü olarak unumuzu ekleyelim ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
4. Limon sıkacağı aparatına streç film geçirelim ve hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak limon sıkacağının içinde şekil verelim.
5. Hazırladığımız iç harcımızdan şekil verdiğimiz hamurun içine az bir miktar koyalım.
6. Hamurumuzdan bilye büyüklüğünde parça koparıp düzleyerek kurabiyemizin üstüne kapatalım.
7. Hamurlarımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döşediğimiz kurabiyelerimizi 175 derecede kontrollü olarak pişirelim. Soğuyunca servis edelim.