Süprizli Patates Pastası

Süprizli Patates Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patates
• 2 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
• Yarım çk tuz
• Yarım çk karabiber

İçi için:

• 6 dilim çedar peyniri
• 8 dilim hindi füme
• 4 dilim kaşar peyniri
• İnce dilimlenmiş yarım domates
• 1 kase siyah zeytin
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı mısır

Üzeri İçin:

• Yarım su bardağı rendelenmiş
• Kaşar peyniri
• 2 tatlı kaşığı doğranmış maydanoz

Süprizli Patates Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp ezin. Yumurta sarıları, 1 yemek kaşığı maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip hamur yapın.
2. Orta boy borcama fırın kağıdını kenarlarından tutabilecek kadar kesip yerleştirin.
3. Hamurun yarısını borcamın tabanına kenarlar biraz yüksek olacak şekilde yayın.
4. Sırayla 4 dilim kaşar peyniri, 4 dilim hindi füme, 3 dilim çedar ince dilimlenmiş domates, siyah zeytin, kekik, mısır, tekrar 4 dilim hindi füme ve 3 dilim çedar peynirini hamurun üzerine kenarlar boş kalacak sekilde dizin.
5. Hamurun kalan kısmını en üste yayın ve kenarlarını taban hamuru ile birlestirin.
6. 180 derecede ısınmış fırında 45 dk kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. 5 dakika kadar daha pişirin.
8. Fırından alıp üzerine 2 tk maydanozu serpin. Sıcak servis edin.