- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/surki-pismis-hatay-cokelegi/
Sürki Pişmiş Hatay Çökeleği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo Hatay çökelek
- 2 avuç dolusu kekik
- 1 avuç dolusu fesleğen
- 2 yemek kaşığı salça (rengine göre eklenebilir.)
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- Biraz tuz
merhaba, ellerinize sağlık. peynirin herhaline bayıldığım için bunuda denemek istedim. fakat bunun hakkında nedir nedeğildir hiç bilmiyorum. birkaç sorum olacak.
buzdolabında pişmesi derken alıp dolaba koymamızdan bahsediyorsunuz sanırım. ne kadar durması gerekiyor dolapta? dolaba koyarken üstünü kapatmalımıyız? dolap kokusu sinmesini istemem. sadece buzlukta mı saklanabiliyor? küflenmesi nasıl oluyor? böyle kırmızı kalmıyor sanırım. küflü olarak nasıl tüketmemiz gerek?
Sevgili Tuba Hanımcığım merhaba. Yöresel bir lezzet. Peyniri seven biri için güzel tad. Cevaplara geçelim.🥰
2 gün güneşte bekledikten sonra strecliyoruz. buzdolabına koyuyoruz. yemeğe hazır. Bu haliyle keyifle tuketebilirisniz. zeytin yağı ve domates eşliğinde yada sadece zeytin yağ ile keyifle yemeye hazır. 2. bir seçenek pişmiş denen hali. Yani
Buzdolabinda pişmesi derken çevresinin küflenmesi kastediliyor. buzdolabında beklerken etrafı kendiliğinden küfleniyor. işte kuflenince bu defa buzluğa koyuyoruz. yoksa fazla küflenirse bozulur. Buzluğa koyuyoruz. yemek istediğinde çıkarıp biraz çözülünce dilimleyip servis ediyoruz. Pismiş hali krem peynir gibi oluyor. dilimlerken eriyen halini hissediyorsunuz 1. hali çökelek salatası sade çökelek şeklinde tüketiliyor. 2. Pişmiş hali ise dilimleyerek krem peynir modunda ikram ediliyor. Diğer cevap, koku sinmemesi için güneşten aldıktan sonra ister kavanoz içinde buzdolabına koyunuz isterseniz tek tek strecleyiniz.
Diğer cevap, kaç günde pişer ise onu hiç takip etmedim ama fotoğrafa bakınız bu hale gelince tüm çevresi yumuşak doku küflü gibi olunca tamamdır. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Şimdiden Afiyet olsun.💕
merhaba, ellerinize sağlık. peynirin herhaline bayıldığım için bunuda denemek istedim. fakat bunun hakkında nedir nedeğildir hiç bilmiyorum. birkaç sorum olacak.
buzdolabında pişmesi derken alıp dolaba koymamızdan bahsediyorsunuz sanırım. ne kadar durması gerekiyor dolapta? dolaba koyarken üstünü kapatmalımıyız? dolap kokusu sinmesini istemem. sadece buzlukta mı saklanabiliyor? küflenmesi nasıl oluyor? böyle kırmızı kalmıyor sanırım. küflü olarak nasıl tüketmemiz gerek?
Sevgili Tuba Hanımcığım merhaba. Yöresel bir lezzet. Peyniri seven biri için güzel tad. Cevaplara geçelim.🥰
2 gün güneşte bekledikten sonra strecliyoruz. buzdolabına koyuyoruz. yemeğe hazır. Bu haliyle keyifle tuketebilirisniz. zeytin yağı ve domates eşliğinde yada sadece zeytin yağ ile keyifle yemeye hazır. 2. bir seçenek pişmiş denen hali. Yani
Buzdolabinda pişmesi derken çevresinin küflenmesi kastediliyor. buzdolabında beklerken etrafı kendiliğinden küfleniyor. işte kuflenince bu defa buzluğa koyuyoruz. yoksa fazla küflenirse bozulur. Buzluğa koyuyoruz. yemek istediğinde çıkarıp biraz çözülünce dilimleyip servis ediyoruz. Pismiş hali krem peynir gibi oluyor. dilimlerken eriyen halini hissediyorsunuz 1. hali çökelek salatası sade çökelek şeklinde tüketiliyor. 2. Pişmiş hali ise dilimleyerek krem peynir modunda ikram ediliyor. Diğer cevap, koku sinmemesi için güneşten aldıktan sonra ister kavanoz içinde buzdolabına koyunuz isterseniz tek tek strecleyiniz.
Diğer cevap, kaç günde pişer ise onu hiç takip etmedim ama fotoğrafa bakınız bu hale gelince tüm çevresi yumuşak doku küflü gibi olunca tamamdır. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Şimdiden Afiyet olsun.💕
cevabınız için çok teşekkür ederim. çok yardımcı oldunuz. ellerinize sağlık
Afiyet bal şeker olsun. 🥰 pişmişi dilimleyip çay domates ve Zeytin yağıyla bayıla bayıla yemenin keyfi Harika. yada tanesini Salata şeklinde ekmeği bakarak yemenin keyfini bir an önce yemenizi dilerim. 🥰💕🧿
Yıllar önce yediğim sürk böyle değildi dış kısmı tamamen kekiğe bulanmış daha koyu renkliydi tadı ise tek kelimeyle MUHTEŞEM 👍👍 Sizin tarifi de deneyeceğim umarım güzel olur. Elinize sağlık
Taze ekmek sıcak çayla kışın çok güzel olur yazında karpuz ekmek küflü çökelek 😋