Sürpriz Çikolatalı Pasta

Sürpriz Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Not: hamuru ikiye böldüğümüz de 1 kaşık kakao lazım

Çikolata kreması için;

• 1 kutu labne
• 1 kutu krema
• 2 poşet krem şanti

Üzeri için;

• 100 ml krema
• 100 gr bitter çikolata

Sürpriz Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanyasi için; yumurta sarısını ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarısını şekerle rengi açılıncaya kadar çırpın. Vanilyayı, tuzu, sıcak suyu, unu, nişastayı ekleyip çok az çırpın. Bu karışımı ikiye bölün. Birine kakao ekleyin. Sonra yumurtanın beyazını katılaşana kadar çırpın yumurta beyazlarını iki karışıma paylaştırarak hafif hafif yedirin.
İki fırın tepsisi tabanına yağlı kağıt koyup 2 harç ayrı ayrı dökün. 170 derecede pişirin.
Kekler piştikten sonra rulo şeklinde sarın beş on dk beklerken çikolata kremasını hazırlayalım. Labne, krema ve krem santiyi karıştıralım. Sonra kekleri üst üste koyun aralarına hazırladığımız kremayı sürün. Dışına kaplamak için krema ayırın. Keki üçe bölün dik olarak sarın resimde gördüğünüz gibi kremayla kaplayın. En üstüne de benmari usulü erittiğimiz 100 gr bitter çikolataya 100 ml kremayı katıp karıştırarak en üstüne dökün.