Sürpriz Kek

Sürpriz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (1 beyaz ayrılacak)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sut
• 1 yemek kaşığı kakao
• Un
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1 su bardağından az hindistan cevizi

Sürpriz Kek Tarifi'nin Yapılışı

3 yumurtanın bir beyazını ayırın. Yumurta ve şeker iyice çırpılıp köpürtülür. Sonra sıvı yağ ve süt ilave edilip tekrar çırpılır. Unu, vanilya ve kabartma tozunu da katıp kek hamurunu hazırlayın. Tepsiyi yağladıktan sonra alt tabaka için sade harç bir kat dökülür her yere gelecek ince bir şekilde. Kalan harca kakao eklenip bir kat daha dökülür. Bir kasede yumurta akı, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı süt ve yeterli şekilde gelecek kadar yavaş yavaş hindistan cevizini ekleyin. Elimize aldığımızda hafif şekil verecek kadar olmalı. Küçük küçük ceviz gibi yapıp dilimlediğimizde her dilime düşecek kadar tepsiye yerleştirin. Hindistan cevizini yerleştirdikten sonra kalan kakaolu harcı en üste döküp önceden ısıtılmış 180 derecede kontrollü pişirin. Baton kalıbı olanlar orta kısma uzun bir şekilde koyabilir. Kesilince güzel görünüyor.