Sürpriz Kek

Sürpriz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı kakao (Biz kakaoyu sevdiğimiz için yoğun kullanıyorum. Dikerseniz tercihinize göre azaltabilirsiniz)
• 2 paket vanilya
• 1. 5 paket kabartma tozu

İç harcı için :

• 2 yumurta beyazı
• 1. 5 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya

Sürpriz Kek Tarifi'nin Yapılışı

Benim kek kalıbım büyük olduğu için fazla malzemeli yapıyorum. Öncelikle yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar güzelce mikser ile çırpıyoruz. Kıvam oluşunca içerisine süt ve sıvı yağı ekleyip spatula yardımı ile yavaşça köpüğü söndürmeden karıştırıyoruz. İçerisine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yavaştan güzelce karıştırıyoruz. Başka bir kapta yumurta akları hindistan cevizi, pudra şekeri ve vanilyayı güzelce karıştırıyoruz. Yağlanmış kek kalıbına az miktarda kek harcından döküp hindistan cevizli harcı elimizde top top yapıp aralıklarla harcın üzerine yerleştirip geri kalan harcı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 ° lik fırında 40 dk pişiyoruzuz. Afiyet olsun.