Sürpriz Kek

Sürpriz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu (Üzerine 2-3 damla limon suyu)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 dolu su bardağı un

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 adet büyük boy muz
• Yarım paket krema
• 1 paket bitter çikolata (Zevkinize göre farklı bir çikolata çeşidi de kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı

1. Kekimizi hazırlamak için şeker, yumurta ve vanilyayı mikser yardımıyla güzelce 3 dakika kadar çırpalım. Süt ve sıvı yağı ekleyelim.
2. Sonrasında un ve kabartma tozumuzu eleyerek ekleyelim. Kabartma tozumuzun üzerine limon suyumuzu unutmayalım elemeden önce spatula yardımıyla karıştıralım ve karışımımızı katıyağ ile yağladığımız kalıbımıza dökelim.
3. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakikada oluyor. Yine de her fırın farklı olduğu için kontrollü pişirmekte fayda var. Kürdanla kontrolünü yapabilirsiniz.
4. Kekimizin pişmesi esnasında kremamızı hazırlayalım. Süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekerimizi karıştırarak pişirelim.
5. Kaynadıktan ve kıvam aldıktan sonra altını kapatıp ocaktan alalım. Vanilya ve tereyağımızı ekleyerek biraz karıştıralım ve mikser yardımıyla güzelce çırpalım. Hazır olduğunda kullanma zamanınıza kadar mutlaka kapağı kapalı olarak bekletin. Katılaşmasın.
6. Fırından aldığımız kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üst kısmından keserek bıçak yardımıyla parçalar alıp boşluk yaratalım. O boş alana kremamızı iyice yayarak ekleyelim.
7. Krema üzerine muzlarımızı keserek yerleştirelim ve onunda üzerine kesip çıkardığımız kek parçalarımızı toz haline getirerek iyice yerleştirip hafif bastıralım.
8. Kremamızı hafif kaynatalım, çikolatamızı içine atalım ve altını kapatıp erimesini bekleyelim karıştırarak. Onu kekimizin üzerine dökelim.
9. Sürpriz kekimiz servise ve tatlı sohbetlerimize hazır hale geliyor böylelikle. Şimdiden afiyet olsun. Çok beğenilecek ve hafifte oluyor emin olun.