Susam Kurabiye

Susam Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 
250 tereyağı veya margarin
• 
1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı kavrulmuş susam
• 
2 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabarma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
• 
4-5 su bardağı un

Üzeri İçin ;

• 
1 çay bardağı toz şeker
• 
2 çay kaşığı tarçın

Susam Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kase içinde toz şeker ve tarçın karıştırılarak hazırlanır.
2. Dört su bardağı un, tarçın, kabartma tozu, vanilya harmanlanıp elekten eleyerek hazırlanır.
3. 
Oda ısında tereyağı veya margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, susam, dövülmüş fındık veya ceviz karıştırılarak, elenerek hazırlan un ilave edilerek yoğrulur,
4. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir un az gelirse ilave edeniz.
5. Bir santim kalınlığında inceltip çay bardağı ile daire kesip ortadan ikiye kesip veya istediğiniz şekilli kalıplarla veya küçük yuvarlak top şeklinde pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
6. 170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
7. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış toz şeker ve tarçın karışımına bulanarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun.