Susamlı Çıtır Kurabiye

Susamlı Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 2, 5 -3 su bardağı u

Üzeri için malzeme:

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı susam

Susamlı Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sıvı malzemeleri sırayla birleştirip karıştıralım.
2. En son kabartma tozunu ve unu kontrollü olarak yavaş-yavaş ekliyelim.
3. Güzelce yoğuralım.
4. Ele yapışmayan yumusak bir hamur elde edelim.
5. İki tane yağlı kağıdın arasında 1 cm kalınlığında açıp yuvarlak bir aparatla veya bir bardak ile keselim.
6. Sonra kestiğimiz hamurları önce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
7. Önceden ısıttığımız 180 °de 20 dk kontrollü olarak pişirelim.
   Afiyet olsun.