Susamlı Haşhaşlı Kurabiye

Susamlı Haşhaşlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tane yumurta
• yarım çay bardağı susam
• yarım çay bardağı haşhaş
• yarım paket kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un
• bi paket bitter çikolata

Susamlı Haşhaşlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya yarım çay bardağı susam ve yarım çay bardağı mavi haşhaşı koyup. Rengi hafifçe dönene kadar yaklaşık 5-6 dk kavuruyorum. Daha sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakıp. Diğer tarafta derin bir kap içine 125 gr tereyağ, 1 adet küçük boy yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozu ve 2, 5 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyorum Son olarak kavrulmuş susam ve haşhaşı hamurun üzerine ekleyip, iyice karıştırıyorum. Kurabiye hamurundan cevizden biraz küçük parçalar alın. Elde uzun yuvarlayıp, çatal ile bir ucuna şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizip Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına veriyorum Yaklaşık 30 dakika kadar pişirip Haşhaşlı susamlı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakıyorum. Diğer yandan 80 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritip. Soğuyan kurabiyelerin uç kısımlarını erittiğim çikolataya batırıp, servis tabağına diziyoruz. Kesinlikle deneyin tavsiye ederim :)