Susamlı Kurabiye

Susamlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı susam
• 2 adet yumurta
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu+Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 13-14 yemek kaşığı dolusu un

Susamlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı kandiller diliyorum. Kurabiyeyi muffin kabında yapmamın sebebi hem görsellik açısından hem de kurabiye yayılmadan orantılı bir şekilde kabardığı için. Susamı küçük bir tavada rengi dönene kadar kavuralım. Soğuduktan sonra un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve elimizle birbirini alıncaya kadar iyice karıştıralım. Un ve kabartma tozunu da koyup ele yapışmayan hamur elde edelim. Unu dikkatli bir şekilde kullanalım. Muffin kaplarını yağlayalım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım muffin kaplarına koyalım. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirelim. Afiyetler olsun.