Susamlı Kurabiye

Susamlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı susam
• 1 paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un

Susamlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olacak. Margarin, yumurta, şeker, kabartma tozu ve sıvı yağı elimizle iyice karıştırıyoruz. ( Fazla şekerli sevmiyorsanız şeker oranını biraz azaltabilirsiniz. ) Elenmiş unu kontrollü olarak ekleyerek biraz katıca bir hamur elde ediyoruz. 5 su bardağı un tam geliyor. Ama yinede kontrollü olmakta fayda var. Hamuru buz dolabında 30 dakika dinlendiriyoruz. Bu arada susamı teflon tavada kavuruyoruz. Susamlar soğuyunca hamura karıştırması için tekrar yoğuruyoruz. Çetin ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Bu ölçülerle iki tepsi kurabiye çıkıyor. Bir tepsi için yarım ölçü kullanın. Yağlı kağıt üzerinde 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Arzuya göre üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz. Afiyet olsun.