Susamlı Kurabiye Hazırlanışı

Susamlı Kurabiye Hazırlanışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 Çay bardağı ılık su
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Yumurta sarısı
• 2 Yemek kaşığı toz şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Susam

Susamlı Kurabiye Hazırlanışı Tarifi'nin Yapılışı

Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler bir kapta karıştırılır ve yoğrulur. Sonra kabartma tozu ve un ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlanır ve üzerine hafif bastırdıktan sonra bir şişe kapağı yardımıyla delik yapılır ve halka şeklini alır. Son olarak susama batırılır ve tepsiye dizilir, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25- 30 dakika pişirilir. Not: Kızarmayacak. Aşağı yukarı iki tepsi çıkıyor ve o halde havalandırmada pişmesi gerek.