Susamlı Labne Kurabiye

Susamlı Labne Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 su bardağı un(25 kurabiye çıkıyor)
• yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

içi için:

• 8’li küçük paketlerden 5 adet labne peynir
• 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• 1 tane patates
• yarım çay kaşığı kırmızı biber
• yarım çay kaşığı karabiber

üzeri için:

• yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 paket kavrulmuş susam

Susamlı Labne Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışını anlatmaya geçmeden önce, pınar labneli tarif yarışması ekibine çookk teşekkür ederim. 2.haftanın 1. si olduğum çarşamba günü açıklandı ve ben fırın hediyemi cuma günü elime aldım. fırınımda ilk yaptığım tarif yine labneli olsun istedim. sizlere bu tarifi hazırladım. herkese özellikle Elif hanım ve tüm Nefis Yemek Tariflerini hazırlayıp sunanlara çok teşekkür ederim

Susamlı Labneli Kurabiye
Hamurunu Hazırlama:
Margarini, sıvıyağı, yoğurdu ve 2 yumurtayı karıştırırız. Sonra unu, tuzu ve kabartma tozunu ilave eder, yumuşak bir hamur yaparız.
içini hazırlama:
Patatesi soyarız,ince ince doğrarız. Azcık tuz atarak 1 bardak suda haşlarız.Haşlanan patatesi süzeriz.Bir çatal yardımıyla iyice ezeriz. Üzerine beyaz peyniri, labne peynirleri, biberleri de ilave eder yine iyice ezerek birbirine karışmasını sağlarız. Hamurumuzdan elimize cevizden büyük bezeler alarak yuvarlak açar,ortasına hazırladığımız iç malzemeden bir tatlı kaşığı koyarız. Torba gibi ağzını büzdükten sonra avucumuzda yuvarlarız. Yuvarladığımız kurabiyeleri önce, bir kaşık pekmez koyarak karıştırdığımız yarım bardak pekmezli suya batırır sonrada kavrulmuş susama her tarafını buladıktan sonra 200 derece fırında pişiririz. Aynı tarifi önce yumurta akına daha sonra galeta ununa bulayarak da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.