Susamlı Pekmezli Kurabiye

Susamlı Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı tahin
• 1 yumurta ( sarısı içine, akı yüzüne )
• Yarım paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3-3 buçuk su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta akı
• 1 büyük çay bardağı kavrulmuş susam (150 ml)

Susamlı Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Susamını teflon tavada 3 dakika kadar kavuralım hazır edelim.
2. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağını, yumurtanın sarısını, pudra şekerini, nişastayı, pekmezi, tahini, yarım paket kabartma tozunu koyup karıştıralım.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
4. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım, yuvarlayalım.
6. Biraz bastırıp önce yumurta akına, sonra kavrulmuş susama bulayalım.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizelim, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk fırının ısısına göre pişirelim,.
8. Eğer biraz daha şekerli kurabiyeleri seviyorsanız 1 çay bardağı toz şeker eklemenizi tavsiye ederim ☺️

Deneyecek olan herkese afiyet olsun 🥰💕.

(çay bardağı ölçüm 125 ml Su bardağı ölçüm 200 ml)