Susamlı Tahin Dolgulu Kurabiye

Susamlı Tahin Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 küçük çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)

Dışı için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 4-5 yemek kaşığı su
• Bolca susam

Tahinli harcı için;

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağından iki parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağından iki parmak eksik su
• Yarım çay bardağı çekilmiş fındık

Susamlı Tahin Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kase de pekmez su karışımını hazırlayıp bir kenara alalım.
2. Ayrı bir kasede ise tahin,şeker ,su ve fındık içimizi karıştırıp hazırlayalım.
3. Geniş bir susamlarımızı ekleyelim ben öncesinde kavurmuştum.
4. Hamurumuz için bütün malzemeleri karıştırma kabımıza alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoruyoruz.
5. Elimizde küçük bezeler alıyoruz yuvarlayıp önce pekmezli karışıma sonra susama batırıp yağlı kağıt serili hepsini diziyoruz.
6. Bütün işlem bittikten sonra hamurun orta kısmında parmağımızı bir çukur açıyoruz hazırladığımız tahinli harcı çukurlara birer tatlı kaşığı ekleyelim .
7. 180° alt üst ayarda kurabiyelerimizi 15 20 dakika arası pişiriyoruz .
8. Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıkmadan dokunmayalım yumuşak olduğu için dağılabilir deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.