Susamlı Tatlı Bisküvi

Susamlı Tatlı Bisküvi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağından az pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Kurabiyeleri bulamak için;

• Bol susam

Susamlı Tatlı Bisküvi Tarifi'nin Yapılışı

Önce tereyağını eritip, yakmadan biraz kaynatın, süzerek köpüğünden arındırın. Buzdolabında katılaşması için bekletin. Kurabiye yapımı için gerekli yumuşaklıkta katılaşması yeterlidir.
Susamları tavada çok koyulaşmadan kavurun, soğutun.
Malzemeler istenen duruma geldikten sonra;
Yoğurma kabında tereyağı ile zeytinyağını elinizle karıştırın. Pudra şekerini ekleyip, birbirine yedirin. Unu (Ben resimde görülen kürek ile 4 tepeleme dolusu kullandım sanırım 4, 120 ml’lik su bardağına denk geliyor.), kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yoğurun.
Elinizle istediğiniz şekli verip her tarafını bolca susama bulayın. (Ben yuvarlayıp elimle bastırarak incelttim. İsterseniz simit, kare şekilleri de verebilirsiniz. ) 175 derecede önceden iyice ısınmış fırında 15-20 dk. hafif rengi dönünceye kadar pişirin. İçinde yumurta olmadığı için çabuk bayatlamayan bir kurabiye olacaktır. Afiyet olsun.