Susamlı Top Kurabiye

Susamlı Top Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet oda sıcaklığında margarin (250 gr’lık)
• 1 kahve fincanı (Türk kahvesi fincanı) toz şeker
• 1 kahve fincanı (Türk kahvesi fincanı) sıvı yağ
• 1/2 (yarım) kahve fincanı (Türk kahvesi fincanı) sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
• Susam
• Alabildiği kadar un

Susamlı Top Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarin, toz şeker, sıvı yağ, sirke, mahlep, tuz, kabartma tozu ve yumurtanın sarısı bir kaba eklenerek iyice yoğrulur. Yoğrulan bu karışıma alabildiğince un eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan cevizden küçük parçalar koparılıp, küçük top haline getirilir. 1 yumurtadan ayırdığımız yumurta beyazına ve daha sonrada susama batırarak, fırın tepsisinin üstüne koyduğumuz yağlı kağıda dizeriz yaptığımız topları. 180 derecede daha önceden ısıtılmış fırınımıza vererek, üstü kızarıncaya dek 30-40 dakika arasında pişiririz.
Afiyet olsun.