Susamlı Tuzlu Çubuk

Susamlı Tuzlu Çubuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Üzerine sürmek için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Susam

Susamlı Tuzlu Çubuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. *unu azar azar kontrollü olarak ekleyelim.
2. Hamuru iki yağlı kağıt üzerinde kare şeklinde açalım.
3. Üzerine yumurta sarısı-pekmez karışımı sürelim ve bol susam serpelim. (vaktiniz varsa susamı kavurarak kullanabilirsiniz. Ben vaktim olmadığı için direk kullandım. )
4. Hafif hafif elimizle bastırarak susamların yapışmasını sağlayalım.
5. Açtığımız hamuru 1 saat buz dolabında bekletelim.
6. 1 saatin sonunda çıkarıp çubuk şeklinde keselim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirelim.
8. Soğuduğunda servis tabağına alalım. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.