Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)

Tarifin Hikayesi
  • 2-4 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
BeklediğiniZ tarif geldi SUSHI! Malzemeleri buraya bırakıyorum ancak malzeme yanında kullanmamız gereken ve sushi için çok önemli olan bir takım alet edavatı da buraya ekleyeceğim bu sayede ilk defa sushi yapanlar bile hiç zorlanmayacaklar:) Sushi sarımı için gereklilikler-->Bambu sushi yapma matı *Sushiyi kesmek için çok iyi keskin et bıçağı *Yemek için chopstick *Sushiyi tatlandıran sosları hazır da alabilirsiniz wasabi tozu ve zencefil turşusu gibi. Neymiş bu sushinin hikayesi? Suşi, kökenlerini binlerce yıldır, özellikle Asya - Çin'in pirinç tarlalarına kadar izler. Bu sizin için şok edici olabilir, çünkü çoğu insan suşinin ilk olarak Japonya'da yaratıldığını varsayar. Ancak, durum böyle değil. Japonya kesinlikle dünyanın suşi başkenti olsa da – ve yemeği gezginlere tanıtmaktan sorumlu olsa da - suşi kökenlerini narezushi adlı bir Çin yemeğine kadar izler. Başlangıçta suşi, yiyecekleri korumanın bir yolundan ortaya çıktı. Balık pilava yerleştirilir ve bir böylece balığı taze tutardı, sonra ise pirinç atılır ve ihtiyaç duyulduğunda veya istendiğinde balık yenilirdi. Bu yöntem Çin'e yayıldı ve yedinci yüzyıla gelindiğinde, deniz ürünlerinin tarihsel olarak bir elyaf olduğu Japonya'ya doğru yol almıştı. Ancak Japonlar kavramı daha da ileri götürdüler ve pirinci balıkla birlikte yemeye başladılar. Pirinci de lezzetlendirmek için pirinç şarabı sirkesine batırdılar. Modern Sushilere geldiğimizde ise, bir zamanlar benzersiz bir şekilde Japonca olan ustaca yemek deneyimi, şimdi geleneksel Japon yöntemlerinin ötesinde başka bir seviyeye dönüştü. Batılı etkiler, Kaliforniya ruloları ve lüks suşi restoranlarındaki birçok ayrıntılı ‘füzyon’ kreasyonu gibi yeni suşi stillerine yol açtı. Dahası Sushi demek artık çiğ balık yemek demekte değil! Özellikle Amerikalılar Japon Sushisini aldılar yumuşattılar damak tadımıza daha uygun versiyonlarını çıkarttılar. Adından da belli değil mi?California Philedelphia, Boston Rolls diyoruz:):)
BeklediğiniZ tarif geldi SUSHI! Malzemeleri buraya bırakıyorum ancak malzeme yanında kullanmamız gereken ve sushi için çok önemli olan bir takım alet edavatı da buraya ekleyeceğim bu sayede ilk defa sushi yapanlar bile hiç zorlanmayacaklar:) Sushi sarımı için gereklilikler-->Bambu sushi yapma matı *Sushiyi kesmek için çok iyi keskin et bıçağı *Yemek için chopstick *Sushiyi tatlandıran sosları hazır da alabilirsiniz wasabi tozu ve zencefil turşusu gibi. Neymiş bu sushinin hikayesi? Suşi, kökenlerini binlerce yıldır, özellikle Asya - Çin'in pirinç tarlalarına kadar izler. Bu sizin için şok edici olabilir, çünkü çoğu insan suşinin ilk olarak Japonya'da yaratıldığını varsayar. Ancak, durum böyle değil. Japonya kesinlikle dünyanın suşi başkenti olsa da – ve yemeği gezginlere tanıtmaktan sorumlu olsa da - suşi kökenlerini narezushi adlı bir Çin yemeğine kadar izler. Başlangıçta suşi, yiyecekleri korumanın bir yolundan ortaya çıktı. Balık pilava yerleştirilir ve bir böylece balığı taze tutardı, sonra ise pirinç atılır ve ihtiyaç duyulduğunda veya istendiğinde balık yenilirdi. Bu yöntem Çin'e yayıldı ve yedinci yüzyıla gelindiğinde, deniz ürünlerinin tarihsel olarak bir elyaf olduğu Japonya'ya doğru yol almıştı. Ancak Japonlar kavramı daha da ileri götürdüler ve pirinci balıkla birlikte yemeye başladılar. Pirinci de lezzetlendirmek için pirinç şarabı sirkesine batırdılar. Modern Sushilere geldiğimizde ise, bir zamanlar benzersiz bir şekilde Japonca olan ustaca yemek deneyimi, şimdi geleneksel Japon yöntemlerinin ötesinde başka bir seviyeye dönüştü. Batılı etkiler, Kaliforniya ruloları ve lüks suşi restoranlarındaki birçok ayrıntılı ‘füzyon’ kreasyonu gibi yeni suşi stillerine yol açtı. Dahası Sushi demek artık çiğ balık yemek demekte değil! Özellikle Amerikalılar Japon Sushisini aldılar yumuşattılar damak tadımıza daha uygun versiyonlarını çıkarttılar. Adından da belli değil mi?California Philedelphia, Boston Rolls diyoruz:):)

Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll) Tarifi İçin Malzemeler

Philadelphia roll için;

  • Krem peynir
  • 1 adet salatalık
  • 2 dilim somon füme

California roll için;

  • 1 adet avokado
  • 1 adet salatalık
  • 2 adet yengeç surimi

Sushi pirinci için;

  • 0.5 su bardağı sushi pirinçi
  • 0.75 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 0.5 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı şeker

Sarım için;

  • 2-4 yaprak nori yosunu
  • Susam

Yan ürünler;

  • Soya sosu
  • Zencefil turşusu
  • Wasabi sosu

Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yarım su bardağı sushi pirincini 3 kez sudan geçirin ve süzün (Nişastası arınması gerekli). Bir tencereye pirinci koyun, pirincin içerisine 2/3 su bardağı soğuk su ilave edin ve 20 dakika dinlenmeye bırakın.
  2. Tencerenin kapağını kapatıp, önce orta sonra yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Altını kapatıp 10 dakika daha dinlenmeye bırakın (Kapağı açmayacaksınız)
  3. 2 çorba kaşığı pirinç sirkesini küçük kaba boşaltın. 2 çay kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuzu pirinç sirkesinin içine ekleyin. Tuz, şeker ve sirkeyi iyice karıştırın çözebildiğiniz kadar sirke içinde çözmeye çalışın.
  4. Havuç, salatalık gibi sebzeleri ince ve uzun şekilde kesin. İsteğinize göre yengeç surimi, somon füme ve/veya ton balığı dilimleri de kullanabilirsiniz.
  5. Yumuşamış avokadoların çekirdeklerini çıkartıp kabuklarını soyup ince uzun dilimler şeklinde hazırlayın. California roll için: yengeç surimi, avokado e salatalık philadelphia roll için; krem peynir somon füme ve salatalık kullanın.
  6. Sushi pirincini cam kaba alıp, çerisine sirke sosunu yavaşça döküp nazikçe karıştırın. Homojen şekilde sirkenin dağıldığına emin olduktan sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın.
  7. Nori yosununu ister yarım ister tam kullanarak bambu matın üzerine serin. Parlak kısmı altta olacak şekilde serin. Sushi pirincini ince tabaka halinde nori yosununu kaplayacak şekilde mat yüzeye yayın. Pirincin üzerine susam serpin.
  8. Daha sonra nori, pirinç, susam tabakasını ters çevirin. Ters çevirdiğinizde norinin parlak kısmı üstte olacak.
  9. Philadelphia roll veta california roll için ilgili malzemeleri nori yosununun üzerine serin.
  10. Philadelphia roll yaparken pirinç dış yüzeyde (Altta) olsun diye nori tabakasını ters çevirmişken california roll yaparken ters çevirmiyoruz ve yosun tabakası dışta kalıyor.
  11. Sushi pirinci çok yapışkan olduğu için tüm bu işlemleri yaparken bir kase temiz su yanınızda bulundurun ve ellerinizin nemli kalmasına dikkat edin. Böylece sushi pirinci elinize yapışmaz.
  12. Bambu matın size yakın tarafını tutarak kaldırın. Matı yavaşça içerisindeki malzemelerin üzerine gelecek şekilde yuvarlayın.
  13. Yuvarlamaya devam ederken bir tarafından matı kaldırıp, parmaklarınızla malzemeleri roll ün içinde tutun. Matın sonuna gelene kadar yuvarlamaya devam edin. Matın üzerine baskı uygulayarak sıkıca sarın.
  14. Bambu matını açın ve sushilerinizi tahtanın üzerine dizin. Roll ü keseceğiniz bıçak çok keskin olmalı ve metal yüzeyini keserken hep nemli tutmalısınız.
  15. Her kesimden sonra bıçağı temizleyip hafif su ile nemlendirin ki bıçak sushi ye yapışmasın güzelce kesin. Genelde her sushiler 8 eşit parçaya bölünür 8 eşit parçaya bölün.
  16. Soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun:)

Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)
Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll) 27.10.2021 20:30 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.10.2021 20:30 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (3)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi

Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Roll Ekmek (Müthiş Denemeyen Kalmasın) Tarifi

Roll Ekmek (Müthiş Denemeyen Kalmasın)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çin Böreği (Spring Roll) Tarifi

Çin Böreği (Spring Roll)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Swiss Roll (İsviçre Rulosu) Tarifi

Swiss Roll (İsviçre Rulosu)

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Yumuşacık Tarçınlı Çörek (Cınnamon Roll) Tarifi

Yumuşacık Tarçınlı Çörek (Cınnamon Roll)

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Muzlu Swiss Roll Tarifi

Muzlu Swiss Roll

12-14 kişilik, 45dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi

Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Cevizli Tahinli Rulo Tatlı (Tahin Roll) Tarifi

Cevizli Tahinli Rulo Tatlı (Tahin Roll)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kalpli Kurabiyeler Tarifi

Kalpli Kurabiyeler

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Közlenmiş Sebze Soslu Makarna Tarifi

Közlenmiş Sebze Soslu Makarna

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Mısırlı Patates Çorbası Tarifi

Mısırlı Patates Çorbası

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kıymalı Lahana Sarması Tarifi

Kıymalı Lahana Sarması

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Gül Lokumlu Kurabiye Tarifi

Gül Lokumlu Kurabiye

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
California Roll Nedir? İçindekiler, Kalorisi Tarifi
California Roll Nedir? İçindekiler, Kalorisi

California Roll: Ters Sarılmış Yengeçli Sushi Batı stili suşi, California roll yemeğini en iyi anlatan…

İyot Kaynağı Deniz Börülcesinin 5 Süper Faydası Tarifi
İyot Kaynağı Deniz Börülcesinin 5 Süper Faydası

İlaç Niyetine Yemek Lazım! Deniz Börülcesi Deniz ürünleri ile aranız samimi olsun olmasın şimdi sizlere…

Çilingir Sofrası Ne Demek? Bu Sofranın Olmazsa Olmazı 15 Başrol Tarif Tarifi
Çilingir Sofrası Ne Demek? Bu Sofranın Olmazsa Olmazı 15 Başrol Tarif

Bol Mezeli, Çok Lezzetli Çilingir Sofrası Nedir? Yemekler ile aranız iyiyse ne yediğinizin önemli olduğu…

Kolay Pratik Kış Yemekleri Tarifi
Kolay Pratik Kış Yemekleri

Türkiye'nin en sevilen yemek tarifi sitesinin en çok denenmiş kış yemekleri tarifleri listesi gururla sunar!…

İstanbul’da Tapas Yemek İçin Gidebileceğiniz En İyi 5 Restoran Tarifi
İstanbul’da Tapas Yemek İçin Gidebileceğiniz En İyi 5 Restoran

İstanbul'da Orijinal Tapas Nerede Yenir? Boyut olarak küçük ama lezzet olarak dolu dolu, meşhur İspanyol…

Çeşme’de Nerede Ne Yenir? Unutulmaz Bir Tatil İçin 7 Süper Mekan Tarifi
Çeşme’de Nerede Ne Yenir? Unutulmaz Bir Tatil İçin 7 Süper Mekan

Ege’nin İncisi Çeşme’deyiz! Tatilinizi Güzelleştirecek 7 Enfes Mekan Ege’nin incisi İzmir’in her yeri ayrı güzel;…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı Tarifi
Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı

Karnıyarık Otu: Tokluk Hissi Veren Formül! Doğada kendiliğinden yetişen ve insan eliyle yetiştirilen bitkiler, alternatif…

Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar? Tarifi
Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar?

Aromaterapi: Kadim Bilgilerle Şifa Geleneği Aromaterapi, günümüzde çok sık kullanılan kelimelerden biri. Esasında bitkisel yağların…

Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri Tarifi
Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri

Bağışıklık (İmmün) Sistemi: Koruma Kalkanı! İş ve yaşam telaşı içinde, birçok bakteri ve mikropla karşı…

Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları Tarifi
Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları

Nemlendirici Hydrafacial Cilt Bakımı Pek çok kişi ayna karşısında cildini incelediğinde siyah noktalardan arınmak, daha…

Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir?

Ülkemizde Şeker Pancarı Yetiştiriciliği Türkiye’nin iklimi, şeker pancarı yetiştiriciliği için oldukça elverişlidir. Şeker pancarı üretimi…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm Tarifi
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm

Yemek Yağı Lekesi Nasıl Temizlenir? Yemeklerin ana malzemelerinden biri olan yağ, zaman zaman etrafa ve…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Göz Altı Morlukları İçin Evde Pratik Maskeler Gözler, kalbin aynasıdır derler. Mutluluk, hüzün, acı, keder…

Tarifler Geri
Videolar Geri