Süslü Fransız Çörekleri

Süslü Fransız Çörekleri Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 ml süt
• 100 ml su
• Yarım yemek kaşığı şeker
• 80 gram tuzsuz tereyağı
• 6 yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta
• 1 çimdik tuz

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 dolu yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket kremşanti
• Yarım bardak süt

Arası için;

• Muz
• Çilek

Üzeri için;

• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram beyaz çikolata
• Orman meyveleri

Hazırlanışı

1. Un ve yumurta hariç diğer malzemeleri tencereye alınıp ocakta tereyağı eriyene kadar pişirilir.
2. Tereyağı eriyince içerisine unu ilave edilir ve hamur haline gelene kadar karıştırılır. Hamur haline gelince ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
3. Soğuyan hamurumuzun içerisine tek tek yumurtalar kırılır ve mikserle çırpılır. Hazır olan hamurumuzu sıkma torbasıyla yağlı kağıt serili tepsimize yuvarlak şekilde sıkıyoruz.
4. Üzerlerine pudra şekeri serpip 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Not: hamurlarımızı çok sık birbirine yakın olacak şekilde sıkmayalım ki güzel kabarıp içleri de pişsin. Pişen hamurlarımızı soğumaya alıyoruz.
5. Tereyağı, krem şanti hariç tüm malzemeler ocakta pişirilir. Pişen kremamız ocaktan alınıp tereyağı eklenip geniş bir kaba alınır ve soğumaya bırakılır. İyice soğuması lazım. Mümkünse 2 saat buzdolabında bekletilsin.
6. Kremşantimizi yarım bardak süt ile çırpıyoruz. Hazır olan krem şantimizi iyice soğuyan kremamız ile yaklaşık 5 dakika mikserle çırpıyoruz.
7. Soğuyan ve dinlenen hamurumuzu ortadan ikiye kesiyoruz. Bir miktar kremamızdan sıkıyoruz, sonra çilek ve muzlarımızdan ilave ediyoruz ve üzerini kaplayacak şekilde kremamızdan sıkıyoruz.
8. Hamurun üst kısmını benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıyoruz ve üzerini orman meyveleri ile süslüyoruz.
9. Dolapta dinlendikten sonra yada hemen yiyebilirsiniz 😃.