Süslü Kurabiye

Süslü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 200 gram soğuk tereyağ
• 4 çay bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 adet yumurta sarısı

Üzerine için:

• 1 çay bardağı yer fıstığı
• 1 çay bardağı kabuksuz ayçiçeği
• Çeyrek çay bardağı susam
• 1 çay bardağı ince doğranmış kuşburnu
• 1 adet yumurta beyazı

Süslü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine un konup tereyağ küp küp doğranıp eklenir. Elle yağ una iyice yedirilir. Diğer malzemeler eklenip hamur toplanır ve strec filme sarılıp buzdolabında 30 dakika bekletilir. Hamur buzdolabından çıkartılıp 1 cm kalınlığında açılır. İstenilen kalıpla bastırılıp şekiller çıkartılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üst malzemeler bir kasede karıştırılır. Hamurların üzerine yumurta beyazı sürülüp üst malzeme yerleştirilir ve elle hafif bastırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Pişen kurabiyeler fırından çıkartılıp tepside biraz bekledikten sonra telin üzerine alınır. Arzu eden üzerini çikolata ile süsleyebilir.

Afiyet olsun!