Süslü Kurabiye

Süslü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 4.5 5 su bardağı un)

Süslü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin ve pudra şekerini iyice karıştıralım sıvı yağ, vanilya, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. Hamuru ikiye bölelim birini kenara ayıralım diğerine 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave ederek iyice yoğuralım.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım hafifçe bastıralım ve şeklini verelim yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız tepsiye dizelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika kadar pişirelim.
5. Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika kadar bekletip servis tabağına alabilirsiniz.

Not:Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml. Çay bardağı ölçüsü 120 ml. Unu kullanırken 3 su bardağından sonrasını kontrollü kullanın lütfen. Üstünün seklini kürdanla veriyorum ama bıçak yardımıyla da yapabilirsiniz. Fırında fazla bekletmeyin yumuşak gözükse de pişiyor soğuduktan sonra sertleşiyor. Çay ve kahveyle güzel olsada sütle çok daha güzel oluyor.