Susuz Tuzsuz Yaprak Salamurası (Videolu)

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Herkese selamlar bugün sizlere oldukça pratik ve zahmetsiz bir şekilde yaprak salamurası nasıl yapılır anlatmak istiyorum.

Öncelikle bu yöntem tuzla su ile kurulan salamura yönteminden çok daha pratik iki senedir yaprakları bu şekilde saklıyorum gerçekten de oldukça pratik oluyor.

Susuz Tuzsuz Yaprak Salamurası Tarifi İçin Malzemeler

2 kilogram yaprak
2 adet 1 litrelik kavanoz
2 adet yarım litrelik kavanoz
4 adet kavanoz kapağı

Susuz Tuzsuz Yaprak Salamurası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yaprakları ertesi gün veya birkaç gün sonra yapacaksınız mutlaka poşetinden çıkarttım ve temiz bir sofra bezine sarın.
Yaprakları bu yöntemle salamura yaparken yıkamayın. Kavanozları ve kapakları kaynatın ve kurulayın.
Ben yaprakları köyden topladım sofra bezine sarıp bir gece beklettim. Ertesi gün yapraklarımı kurmaya başladım.
Yaprakların sapından biraz koparın. Sapları yer kaplamasın. 7- 8 sapı kavanozun dibine yerleştirin.
Yaprakların damarlı kısmı üst üste gelecek şekilde 5’li 6’lı gruplar halinde ayıralım.
Daha sonra yaprağa dörde kaplayıp kavanoza sıkı sıkı olacak şekilde yerleştirin.Mümkün olduğunca bastıra bastıra yerleştirin çok sıkı olsun.
Her kavanozu aynı şekilde doldurun.
En üste de yaprakların sapından koyun.
Kavanozun kapağını 2 geri 1 ileri yaparak kapatın sıkıca kapatıp ters çevirin.
Bir gece boyunca bu şekilde kalsın ertesi gün düz konuma getirin. Üç gün içerisinde yapraklar sararacaktır.
Serin ve kuru bir yerde yaprakları muhafaza etmelisiniz. Eğer kavanoz kapaklarını tutmadıysa, kavanozun alt kısmında küflenme ler başlayabilir hemen o küflü kısımları alıp atın gerisini kullanmak üzere ayırın.
Bu şekilde yaprakları 2 yıl boyunca saklayabilirsiniz. Mutlaka serin bir yerde bekletin.
Açıp kullanacağınız zaman, yaprakları çıkartıp yıkayın ve sonra sıcak su içersinde 3 -4 dakika kadar bekletin. Sarılmaya hazır hale gelirler.

Bu şekilde salamura yaptığınızda tazecik ekşimsi tadını koruyor ve gerçekten çok pratik oluyor. Tuzlu suda salamura yaptığımız zaman mutlaka tuzundan arındırmak gerekiyor. Bu şekilde çok kolay oluyor.

Tarifi daha detaylı bir şekilde izlemek isterseniz kanalima detaylıca bir video çektim. Mutlaka beklerim.

Susuz Tuzsuz Yaprak Salamurası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Susuz Tuzsuz Yaprak Salamurası (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sema @Sema_Gultekin

Şikayet Et

kavanoza bastıklarımda problem yok.ancak 3 kg luk plastik bidonlara bastiklarımın üstünde küflenme oldu.nasıl bir çözüm önerirsiniz.acil lütfennnn🙏🙏
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rüya'nın Mutfağı @lezzetiruya
  
  Şikayet Et
  
  Tüh üzüldüm. Aslında plastiğe hiç basmayın çünkü beklerken ortaya çıkan gaz ile birlikte,bekleme yaptıkça sağlık için zararlı olabileceğini okumuştum .o yüzden mutlaka cama yapın. Yoğun küf olanları atın. Kurtarabildiklerinizi de ” ılık suya basıp çıkartın. Yumuşasin ve Rengi sararsin.daha sonra süzdürün,yiyeceğiniz kadarini buzdolabı poşetine yerlestirin . Dondurucuya koyun . Tüketirken de buzluktan çıkar çıkmaz normal çeşmeden akan suya batırın çıkarın..eski haline geliyor, sonrada sarın. “diye bir yerde okudum .isterseniz bu yöntemle kurtarın yapraklarınızı
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sema @Sema_Gultekin

Şikayet Et

kavanoza bastıklarımda problem yok.ancak 3 kg luk plastik bidonlara bastiklarımın üstünde küflenme oldu.nasıl bir çözüm önerirsiniz.acil lütfennnn🙏🙏
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rüya'nın Mutfağı @lezzetiruya
  
  Şikayet Et
  
  Tüh üzüldüm. Aslında plastiğe hiç basmayın çünkü beklerken ortaya çıkan gaz ile birlikte,bekleme yaptıkça sağlık için zararlı olabileceğini okumuştum .o yüzden mutlaka cama yapın. Yoğun küf olanları atın. Kurtarabildiklerinizi de ” ılık suya basıp çıkartın. Yumuşasin ve Rengi sararsin.daha sonra süzdürün,yiyeceğiniz kadarini buzdolabı poşetine yerlestirin . Dondurucuya koyun . Tüketirken de buzluktan çıkar çıkmaz normal çeşmeden akan suya batırın çıkarın..eski haline geliyor, sonrada sarın. “diye bir yerde okudum .isterseniz bu yöntemle kurtarın yapraklarınızı
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Özlem kocak @ozlem_kocak4009

Şikayet Et

Bende biraz buharlanma yapti normalmi?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Ayşe'gül @Aysegul_Ucar3

Şikayet Et

Terleme yapıyor yaprak bozulur mu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rüya'nın Mutfağı @lezzetiruya
  
  Şikayet Et
  
  Yapıp karanlık güneş görmeyen ortamda saklıyorum.siselere çok da dokunmuyorum açıkçası. Bozulur diye endişeniz varsa buzdolabına yerleştirin dilerseniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Hacer Fidan Bulut @Hacer_FidanBulut

Şikayet Et

kapakları nasıl kapatıyoruz yani bi formülü varmı ekstra
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rüya'nın Mutfağı @lezzetiruya
  
  Şikayet Et
  
  Kapak ve kavanozları kaynatıp,kurtuluyoruz .dezenfekte ediyoruz. Onun haricinde ekstra birşey yapmıyoruz .kavanozu kapatırken kapağı 2kez geriye,1kez ileriye doğru çevirerek sımsıkı kapatıyoruz bu kadar 😍✋
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
prensescik @prensescik

Şikayet Et

Kapaklar sıfır mı olmak zorunda peki?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rüya'nın Mutfağı @lezzetiruya
  
  Şikayet Et
  
  Evet 😊mümkünse yeni kapak kullanın daha sağlıklı ve uzun ömürlü olur.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - prensescik @prensescik
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
hasret Öztük @hasretkus16

Şikayet Et

bende her sene bu şekilde yapıyorum gerçekten aynı tazelikte kalıyor hem pratik herkese tavsiye ederim paylaştığıniz için teşekkürler..
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rüya'nın Mutfağı @lezzetiruya
  
  Şikayet Et
  
  Değil mi çok pratik oluyor..lezzeti gerçekten fark ediyor .bende bu şekilde çok seviyorum..emeklerinize sağlık sizin de 😊✋
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Humanın Miss Kokulu Tarifleri @HumaBayramova

Şikayet Et

Merhabalar efendim nasılsınız. Elinize emeğinize sağlık yureğinize sağlık. Sayfanız çok güzel duruyor. Sizden küçük bir ricam var karşılıklı takib atalım mı lütfen destek oluruz bir birimize sonucunda bir birimize destek olursak güzel sonuc lar olur🥰
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rüya'nın Mutfağı @lezzetiruya
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar sağolun 💓✋tabiki
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce