Bismillahirrahmanirrahim tüm krema malzemelerini karıştırıp yoğunlaşana kadar çırpıp buzdolabına kaldıralım.
Pankek için; yumurta ve şekeri çırpalım.
Sıvı yağ, süt, kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.
Büyük ocakta kısık ateşte ısıtılmış teflon tavaya kepçe ile eşit şekilde küçük küçük dökelim, göz göz olunca, diğer tarafa çevirelim. Pişince alalım.
Tüm hamura aynı işlemi yapalım.
Pankeklerimiz ılıyınca, üzerine bir kaşık krema koyup diğer pankeki üzerine kapatalım. Elimizle çok hafif bastıralım.
Diğer keklere de aynı işlemi yapıp, buzdolabına koyalım.
Biraz soğuyunca servis edelim.
Ben bu sefer iki ölçü yaptım, pankekleri çok az daha büyük döktüm (kısıkta piştiği için çok uzun sürmesin diye) kremasını sürüp dolapta soğuyunca ikiye kestim çünkü artık tek ölçü yetmiyor ev halkına 😊.