Süt Dilimi Tarifi

Süt Dilimi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 bardak pudra şekeri
• 1 bardak yağ
• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak un
• 2 kaşık kakao
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 2 paket krem şanti
• 2 bardak süt (soğuk olacak)
• 1 kaşık dolusu bal
• 1 çay kaşığı limon suyu

Süt Dilimi Tarifi'nin Yapılışı

Ahirette, sadece müminlere acıyan, merhamet eden “Cenab-ı Hak buyuruyor: “O Rahmân’dır ve Rahim’dir” O, öyle Allah’tır ki, Ondan başka tanrı yoktur. Görülmeyeni ve görüleni bilendir. O, esirgeyendir, bağışlayandır. ” Bismillah.

1. Öncelikle krema malzemeleri çırpılarak hazırlanır. Hazırlanan krema sertleşmesi için dondurucuya kaldırılır.
2. Yumurta ve pudra şekeri köpürünceye kadar çırpıldıktan sonra diğer kek malzemeleri eklenerek çırpılır.
3. İki büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, yumurta fırçasıyla az sıvı yağ ile (hamuru kolay yaymak için)yağlanır ve kek hamuru paylaştırılır.
4. Kaşığın tersi ile düzeltilerek 220 derece ısınmış fırında 10 dk. Pişirilir.
5. Kekin düzgün olması ve kabarmaması için 7. Dk fırının kapağı açılıp kapatılır.
6. Fırından çıkardığımız keki 4-5 dk sonra başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirip fazla bastırmadan üzerinden kağıt havlu ile düzeltmek kağıttan kolay ayrılmasını sağlayacaktır. Bu işlemi yaptıktan sonra tekrar çevirip soğumaya bırakılır. Bu işlem sırasında keki kağıttan ayırmamalıyız.
7. Kremanın erimemesi için kekin tamamen soğuması gerekiyor. Diğer tepsideki kekte aynı şekilde hazırlanır.
8. Kek hazır olduktan sonra kreması sürülür ve dikkatlice diğer kek üzerine kapatılır ve birbirine yapışması için hafifçe bastırılır.
9. Dondurucuya alıp biraz sertleşmesi keserken bize kolaylık sağlar.
10. Önce kenarlarındaki parçalar ince şeritler halinde kesilip alınır. Daha sonra süt dilimi boyutunda kesilir. Bu şekilde 24 tane çıkıyor.
11. Bıçak her kesildiğinde kağıt havlu ile temizlenir. Hemen tüketilmeyecekse dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.