Süt Lokması (Tarçınlı)

Süt Lokması (Tarçınlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sut
• Yarım su bardağı irmik (+2 yemek kaşığı irmik)
• 1 adet s boy yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı şeker
• Çeyrek limon suyu
• Yarım paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tarçın

Süt Lokması (Tarçınlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi pişiriyoruz, kaynadıktan sonra 15 dakika daha pişirip limonu sıkıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Bir tutam toz tarçın eklemeyi de unutmuyoruz.
3. Ocakta orta ateşte sütümüzü ve yarım bardak irmiğimizi toparlanana kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuduktan sonra 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı yağ ve 2 yemek kaşığı irmik ekleyip yoğuruyoruz,.
5. Bu aşamada artık hamurumuzun şekil alabiliyor olması lazım.
6. Elimizi ıslatıp top şekli veriyoruz.
7. Tavamıza yağımızı döküyoruz ve altını açmadan irmik toplarımızı tavaya diziyoruz.
8. Hepsini şekil verdikten sonra ocağın altını açıp kızartma aşamasına geçiyoruz.
9. Kaşık yardımıyla toplarımızı incitmeden, çevirerek kızartabiliriz.
10. Kızaran sıcak lokmalarımızı şerbetimizle buluşturuyoruz.
11. 10 dakika şerbetimizde beklemesi yeterli. Afiyet olsun.