Sütlaç Enfes
https://www.nefisyemektarifleri.com/sutlac-enfes/
Sütlaç Enfes Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 litre su
- 1. 5 çay bardağı kırık pirinç
- 1. 5 su bardağı toz şeker
- Tuz (Nohut Büyüklüğünde)
ÜZERİ İÇİN
- Tarçın
- Ceviz (Dövülmüş)
Sütlaç Enfes Tarifi Yapılışı
Pirincimizi yıkıyoruz.
Yıkanan pirinci tencereye alıyoruz ve üzerine 1 litre sıcak su ekliyoruz.
Orta halli ateşte tencerenin kapağını kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pirinçler suyunu çekince 1 Litre sütümüzü (Sıcak veya soğuk farketmez) katıyoruz.
Sütümüz kaynamaya başlayınca tuzumuzu ekliyoruz.
Sütümüz muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Muhallebi kıvamına gelince şekerimizi katıp 5 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Sütlacımızı sıcakken kaselere koyup oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyalım. 1 saat sonra servise hazır afiyet olsun.
Not: Tarçın ve cevizi sütlaç soğuduktan sonra üzerine koyalım. Aksi halde sıcakken koyarsanız ceviz ve tarçın içine çökecektir.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
tuz ilk defa duydum